Jambú Paraense

                                     Jambú
Planta rasteira, companheira inseparável do tucupi na preparação dos pratos paraenses, sobretudo do tacacá e do pato.

Suas folhas, quando mastigadas, provocam uma sensação de leve tremores nos lábios e, talvez por isso, muitos o apontem como afrodisíaco.

Antes de ser acrescentado nos diversos pratos em que é usado, deve ser ligeiramente aferventado em água com pouco sal.